資料提供:日勝生加賀屋飯店
台日文化薈萃成就日勝生加賀屋品牌的獨特性，今年中秋特別攜手金澤千年「石浦神社」與北投廟宇彩瓷大師王正雄先生，聯名推出「韶光薈萃．秋紅耀月」中秋禮盒。外觀是日本神社賽錢箱的獨特造型，禮盒內附上彩瓷藝師王正雄先生親手繪製充滿北投元素之珍貴瓷盤，並嚴選壓印金澤石浦神社超高人氣吉祥物「きまちゃん」（KIMA-CHAN）與加賀屋的菊花圖騰的廣式與桃山兩款餅皮月餅，完美的呈現日本豐厚文化底蘊與臺灣珍貴工藝技藝。
圖:日勝生加賀屋與金澤市千年石浦神社聯名，於餅面壓印象徵事事圓滿的超高人氣吉祥物「きまちゃん」（KIMA-CHAN）
圖:日勝生加賀屋×王正雄聯名彩瓷盤「泉鄉之初」、「腴田甘果」，以天狗庵和四季花卉為靈感，親手繪製充滿北投元素之珍貴瓷盤
日勝生加賀屋與金澤石浦神社締結深緣，去年在飯店六樓設立唯一海外分社「北投石浦神社」，2025年適逢飯店十五週年慶，為加深品牌傳遞日本文化的特質，中秋禮盒特別以象徵緣份及感謝寓意的「賽錢箱」作為造型。賽錢箱由專業的木工藝師手工製作，從環保木材的選用、切割、組裝、到成型後邊角的處理與精修，處處展現對細節的重視，中秋過後禮盒可重複利用，做為存錢筒長久使用或保存，發揮環境友善的永續精神。
圖:日勝生加賀屋「韶光薈萃．秋紅耀月」提供六款不同的月餅
在推廣日本文化的同時，日勝生加賀屋也不忘連結在地。北投曾出產白瓷土，盛極一時並帶動北投陶瓷產業繁盛，而廟宇眾多的北投因容易受硫磺氣影響，遂以廟宇彩磁代替傳統彩繪，王正雄先生的彩繪技術正是此發展史的見證，也是北投僅存的廟宇彩繪藝師，現今在北投廟宇處處可見其精彩創作。此次飯店特別邀請王正雄老師，以精湛手繪工藝創作兩款別具意義的彩瓷盤：「泉鄉之初」描繪日勝生加賀屋起源歷史中的代表性遺跡「天狗庵」，象徵品牌深厚的文化根基與傳承精神；「腴田甘果」則象徵孕育無數生命、植被豐饒的大屯火山，擁有綻放的繡球、海芋、櫻花與杜鵑等北投代表性花卉，描繪出四季富饒的風采。
圖:日勝生加賀屋「韶光薈萃．秋紅耀月」月餅禮盒，精選廣式及桃山兩種餅皮，以東方細膩之韻，融合台日風味
禮盒中猶如金色錢幣般的月餅，壓印著神社象徵「事事圓滿」意涵的吉祥物「きまちゃん」（KIMA-CHAN），增添趣味。其精選廣式及桃山兩種餅皮，以東方細膩之韻，巧妙融合台日風味。經典的廣式餅皮，以滋潤柔軟且散發金黃光澤的薄嫩外皮搭配「XO干貝」，將鹹香鮮美的干貝與XO醬辛香交融，呈現出豐富奢華的滋味；「乳酪金瓜」則以香濃柔滑的乳酪搭配細膩甘甜的金瓜泥，奶香與瓜香相互輝映，細緻又綿密；「松露海苔蕈菇」巧妙結合松露的馥郁香氣與海苔蕈菇的鮮味，豐富層次與絕妙口感在舌尖交織融合。另一款則以細緻綿密口感著名的桃山餅皮，內餡「抹茶紅豆」以濃郁的抹茶苦甘交織飽滿綿密的紅豆餡，呈現經典的日式韻味；「麻豆白柚」融合台南麻豆柚子的天然清新果香，果酸與微甜交融，展現在地風土的迷人滋味；「茶香烏龍」則馥郁茶香中透著悠長回甘，餘韻動人。六款不同的月餅，每一口皆充滿職人手作的溫潤質感，表達出中秋的圓滿心意與溫度。
圖:日勝生加賀屋 × 王正雄聯名瓷盤「泉鄉之初」、「腴田甘果」，描繪北投風景與四季花卉意象，傳遞在地風土與職人美學
日勝生加賀屋「韶光薈萃．秋紅耀月」月餅禮盒，以聚焦台日深厚文化與工藝底蘊，致敬職人精神的聯名設計、結合口感細緻、風味十足的美味月餅，從精緻外盒、典雅瓷盤，到講究的餅面與精挑內餡，處處彰顯極致用心，是今年中秋節的上乘之選。
電話：(02)2891-1238
地址：台北市北投區光明路236號
