看準台灣便當與自助餐市場規模超過300億元、每年持續成長2成以上的龐大商機，萊爾富近日宣布，旗下「您的美食廚房」全新升級8款鮮食便當，結合厚切豬排、大蝦仁等高價值食材，鎖定百元內高CP值便當市場，積極搶攻便利商店外食市場縱深！對此，萊爾富強調，藉由用料升級與製程控管，預期帶動鮮食品類銷售年成長率達3成以上，展現便利商店鮮食在餐飲市場結構轉型中的潛力。

圖/萊爾富旗下「您的美食廚房」全新升級8款鮮食便當，結合高價值食材，鎖定百元內高CP值便當市場。萊爾富提供

根據未來流通研究所報告，台灣便當與自助餐門市2024年已突破10,000家，五年內成長逾38%，總市場規模達300億元新台幣，顯示外食族群需求穩健增溫；農業部亦指出，台灣鮮食產業每年產值接近2,000億元，便利商店鮮食便當已成為不可或缺的民生消費主力。

而此次萊爾富便當升級菜色，橫跨台式經典與異國風味，包含「厚切排骨飯」、「厚切豬排飯」、「台式海陸炒麵」等台式招牌，與「白醬蝦仁燉飯」、「白醬蛤蠣義大利麵」、「肉醬德腸義大利麵」等義式料理，進一步滿足消費者「美味、方便、實在」的多元化外食選擇。

圖/「厚切排骨飯」、「厚切豬排飯」厚度十足，誠意滿滿。萊爾富提供

品牌指出，嚴選國產里肌肉與大蝦仁、飽滿蛤蠣等高檔食材，是超商便當少見的誠意規格，透過真材實料差異化，期望成為外食族每日的安心首選。

事實上，萊爾富過去已透過與義式餐廳「薄多義」及維多麗亞酒店等多次聯名合作，成功創造超過千萬元的單檔營收，並帶動貨架業績成長逾2成；這些經驗累積，加上自有鮮食商品的研發體系、消費者口味數據分析與製程管理，讓萊爾富在鮮食市場持續深化布局，未來也將視不同族群需求，陸續推出限定口味、輕食便當等新品，持續提升市場滲透率，穩固便利商店鮮食的產業競爭地位。

圖/萊爾富在鮮食市場持續深化布局，未來也將視不同族群需求，陸續推出限定口味、輕食便當等新品。萊爾富提供

萊爾富同步祭出行動支付與信用卡優惠方案，持聯邦信用卡/金融卡/Hi Pay 綁定聯邦信用卡至萊爾富消費，天天享不限金額5%現折優惠，活動至2025年底止，進一步強化對外食族群的吸引力；萊爾富強調，便利商店鮮食已不只是應急之選，正逐步躍升為上班族與學生的日常主食，也成為便利通路的成長引擎之一。